Kieni wird in der Quelle als gewaschener kenianischer Kaffee der dänischen Kaffeekollektive aufgeführt, der im Rahmen eines Yonder-Abonnements im Dezember 2020 bezogen wurde. Die datierte Auswahl stellt keine Aussage über eine aktuelle Lieferung oder eine unveränderte nachfolgende Ernte dar.
Die beschriebenen Eindrücke reichen von einem cremigen, süß-würzigen Duft hin zu Zitrone, Grapefruit und Beeren. Der Autor beschreibt eine marshmallowartige Süße und einen weichen Körper, wobei die Aromen von Blaubeeren und Brombeeren mit dem Abkühlen der Tasse stärker hervortreten. Ein anhaltender, cremiger Zitrusabgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
BeanScene hat die Verkostung nicht wiederholt. Leser können das Profil als Referenz für einen süß-zitrusartigen kenianischen Whisky nutzen und die vorliegende Charge separat verkosten. Die vom Verfasser angeführten Analogien zu Tomatensuppe und Graham-Cracker sind persönliche Sinneswahrnehmungen und keine wörtlichen Zutatenlisten oder verbindlichen Notizen, die jeder Genießer übernehmen sollte.
Das Gespräch
Gute Fragen führen zu besserem Kaffee.