コーヒーコレクティブ・キエニ：爽やかな味わいの中に柑橘系の香りとクリーミーな甘みが広がる

出典元によると、キエニはデンマークのコーヒー・コレクティブから仕入れたウォッシュド・ケニア産コーヒーで、2020年12月のYonder定期購入を通じて入手したものです。日付が記載されているのは、現在の出荷分や、その後の収穫分に変更がないことを示すものではありません。

報告されている印象は、クリーミーで甘みのある香りから始まり、レモン、グレープフルーツ、ベリーの香りへと変化していく。筆者は、マシュマロのような甘さと滑らかな口当たりを描写し、カップが冷めるにつれてブルーベリーとブラックベリーの風味がより際立つと述べている。クリーミーな柑橘系の余韻が長く続くのが印象的だ。

BeanSceneはテイスティングを再度実施していません。読者の皆様は、このプロファイルを参考に、甘みと柑橘系の風味を持つケニア産ワインの味わいを確かめながら、今回のロットを別途ご確認ください。情報源によるトマトスープやグラハムクラッカーの比喩は、あくまでも個人的な感覚的な比較であり、実際の原材料や、すべての飲用者が再現すべき必須のテイスティングノートではありません。