Цель хранения кофе — свести к минимуму воздействие воздуха, влаги, тепла и света. Прохладный шкаф подальше от бытовой техники часто является более разумным местом, чем светлая столешница. В источнике также обсуждаются дегазационные клапаны, которые позволяют газу выходить из подходящей упаковки, не рассматривая открытый пакет как залог свежести.
Выберите чистую емкость, которая надежно закрывается и подходит по размеру для вашего запаса кофе. Непрозрачная емкость позволяет избежать лишнего воздействия света, а прозрачную можно хранить в темном месте. Мойте ее перед приготовлением нового кофе, чтобы старые остатки не стали частью аромата следующей упаковки.
Покупка небольшого количества кофе решает саму проблему хранения. Если вы планируете хранить кофе дольше, используйте продуманный план порционирования и хранения, вместо того чтобы постоянно подвергать один и тот же запас перепадам температуры и конденсации. Оцените результат в чашке и следите за датами обжарки и открытия упаковки. Ни один контейнер не превратит большую партию кофе, хранящуюся неограниченное время, в вечно свежий напиток.
Обсуждение
Хороший вопрос помогает приготовить лучший кофе.