Koffieblikken: bescherm de hoeveelheid die je daadwerkelijk gebruikt.

Bij het bewaren van koffie is het belangrijk om onnodige blootstelling aan lucht, vocht, warmte en licht te beperken. Een koele kast, uit de buurt van apparaten, is vaak een verstandigere plek dan een fel verlicht aanrecht. De bron bespreekt ook ontluchtingsventielen, waarmee gas uit geschikte verpakkingen kan ontsnappen zonder dat een open zak de oplossing is voor de versheid.

Kies een schone, goed afsluitbare verpakking die geschikt is voor de hoeveelheid koffie die je wilt bewaren. Een ondoorzichtige verpakking voorkomt dat de koffie aan licht wordt blootgesteld, terwijl een doorzichtige verpakking op een donkere plek bewaard kan worden. Maak de verpakking schoon voordat je nieuwe koffie zet, zodat oude koffieresten geen invloed hebben op het aroma van de volgende zak.

Door een beheersbare hoeveelheid te kopen, verklein je het opslagprobleem. Als je koffie langer wilt bewaren, maak dan een weloverwogen portie- en bewaarplan in plaats van dezelfde voorraad steeds opnieuw bloot te stellen aan temperatuurschommelingen en condensatie. Beoordeel het resultaat in je kopje en houd de branddatum en openingsdatum bij. Geen enkele verpakking zorgt ervoor dat een grote, oneindig bewaarde hoeveelheid koffie permanent vers blijft.