A Pull & Pour analisou três cafés instantâneos liofilizados da Waka, comparando-os principalmente com outras opções de café instantâneo. A principal vantagem era a facilidade de preparo com água e poucos utensílios, disponível em sachês individuais ou embalagens maiores. É importante ressaltar que os preços e a variedade de produtos mencionados anteriormente não devem ser considerados representativos do catálogo atual.
O café indiano foi descrito como suave, cremoso e com notas predominantes de chocolate e doçura de caramelo. A versão colombiana apresentou um pouco mais de vivacidade e um rico caráter de caramelo. O café colombiano descafeinado tinha corpo mais leve, com notas de chocolate, avelã e cítricos, e uma doçura menos pronunciada. O avaliador considerou todos agradáveis, embora reconhecendo uma complexidade limitada.
Essas observações não comprovam que a liofilização sempre produz um café melhor, ou que uma espécie ou origem específica garanta automaticamente a qualidade. A comparação útil na hora da compra diz respeito ao sabor, ao custo por porção e às situações em que carregar equipamentos para preparo de café é impraticável. Siga as instruções de preparo da embalagem e ajuste a diluição ao seu gosto. A resposta favorável da avaliação apoia a consideração desse tipo de café instantâneo, sem afirmar equivalência a todos os cafés especiais preparados na hora ou confirmar os atuais compromissos de fornecimento e filantropia.
A conversa
Uma boa pergunta pode melhorar o café.