Pull & Pour heeft drie soorten Waka gevriesdroogde instantkoffie getest en deze voornamelijk vergeleken met andere instantkoffies. Het grootste voordeel was de eenvoudige bereiding met water en weinig apparatuur, en de beschikbaarheid van portieverpakkingen of grotere zakken. Houd er rekening mee dat het historische assortiment en de prijzen van de bron niet representatief zijn voor het huidige aanbod.
De Indiase koffie werd omschreven als zacht, romig en met een chocoladesmaak en een vleugje karamel. De Colombiaanse variant had een iets frissere smaak en een rijk karamelkarakter. De cafeïnevrije Colombiaanse koffie was lichter van body, met tonen van chocolade, hazelnoot en citrus en een minder uitgesproken zoetheid. De recensent vond ze allemaal toegankelijk, maar erkende wel dat ze niet erg complex waren.
Deze observaties bewijzen niet dat vriesdrogen altijd betere koffie oplevert, of dat een bepaalde soort of herkomst automatisch garant staat voor kwaliteit. De nuttige vergelijking bij aankoop betreft smaak, portiekosten en situaties waarin het meenemen van koffiezetapparatuur onpraktisch is. Volg de bereidingsinstructies op de verpakking en pas de verdunning aan naar smaak. De positieve reacties in de recensie ondersteunen het overwegen van deze soort instantkoffie, zonder te beweren dat deze gelijkwaardig is aan elke vers gezette specialty coffee of de huidige herkomst en liefdadigheidsverplichtingen te bevestigen.
Het gesprek
Een goede vraag maakt betere koffie.