O Clever dripper separa o tempo de infusão da etapa de liberação.

O Clever Dripper mantém o café e a água juntos antes de liberar o líquido quando o infusor é colocado em uma xícara ou recipiente compatível. Ele combina uma etapa de imersão com filtragem em papel. Ao contrário de um filtro de cone que drena continuamente, ele permite que o líquido da infusão permaneça na câmara até que o mecanismo de liberação seja acionado, o que altera a forma como a receita é preparada.

Coloque o papel indicado, prepare o infusor e meça o café e a água. Utilize um método de infusão consistente e, em seguida, coloque o filtro firmemente em um recipiente com capacidade suficiente para toda a quantidade de café. O período de drenagem continua sendo parte do processo, portanto, leve-o em consideração ao comparar receitas, em vez de considerar o momento da colocação do filtro como o fim de todo contato com o café.

A limpeza inclui mais do que apenas a parte superior visível da cafeteira. Resíduos de café podem se acumular ao redor da válvula e das peças de suporte, portanto, siga as instruções do fabricante para lavagem e qualquer desmontagem permitida. Não force a desmontagem de um mecanismo apenas porque outra versão da cafeteira pode ser desmontada dessa maneira. Para uso diário, os principais benefícios a serem avaliados são uma infusão controlada, uma textura filtrada em papel e se a rotina combinada de preparo, drenagem e limpeza se adapta à sua cozinha.