Cleverドリッパーは、浸漬時間と抽出ステップを分離します。

Cleverドリッパーは、コーヒーと水を一緒に保持し、対応するカップやサーバーにドリッパーを置くと液体を放出します。浸漬式とペーパーフィルター式を組み合わせた構造になっています。常に液体を排出するタイプのドリッパーとは異なり、放出機構が作動するまで抽出液がチャンバー内に留まるため、レシピの構成方法が変わります。

指定された紙をセットし、抽出器を準備して、コーヒーと水を計量します。再現性のある抽出手順に従い、抽出したコーヒー豆を全量入れられる容量の容器にドリッパーをしっかりと置きます。抽出時間は抽出工程の一部であるため、レシピを比較する際には、ドリッパーを置いた時点でコーヒーとの接触が終わったとみなすのではなく、抽出時間も考慮に入れてください。

洗浄は、目に見える上部チャンバーだけにとどまりません。コーヒーの残留物はバルブや支持部品の周りに溜まる可能性があるため、洗浄方法や分解方法については製造元の指示に従ってください。別のバージョンのコーヒーメーカーが同じように分解できるからといって、無理に機構を分解しないでください。日常的に使用する上で評価すべき主な利点は、抽出速度をコントロールできるペーパーフィルターによる滑らかな口当たりと、抽出、排水、洗浄の手順がキッチンに合っているかどうかです。