Źródło łączy schłodzone espresso z likierem LaCroix o smaku Limoncello i odrobiną śmietanki lub mleka. W tym przypadku Limoncello odnosi się do smaku wody gazowanej, a nie do konieczności dodawania likieru alkoholowego. Recenzent preferuje kawę o cytrusowym aromacie i gładkiej konsystencji, a także rozważa wykorzystanie koncentratu cold brew jako alternatywnej bazy kawowej.
Najpierw przygotuj małą porcję testową. Odmierz schłodzoną kawę, delikatnie dodaj wodę gazowaną i, jeśli chcesz, na koniec dodaj niewielką ilość nabiału. Pozostaw miejsce na spienienie. Ta kolejność ułatwia porównanie proporcji bez konieczności poświęcania całej puszki lub dużej porcji espresso na mieszankę, której nie próbowałeś. Woda gazowana o innym smaku może znacznie zmienić wynik.
Porównując espresso z koncentratem cold brew, należy zachować jasne proporcje, ponieważ ich stężenia nie muszą się zgadzać. Spróbuj przed dodaniem słodzika i podawaj natychmiast, gdy nasycenie dwutlenkiem węgla pozostaje intensywne. Kremowe i cytrynowe wrażenia z tego źródła to jego własne obserwacje, a nie gwarancja, że każda kombinacja kawy, nabiału, wody gazowanej i wody będzie zachowywać się identycznie. Praktyczna zaleta to możliwość eksperymentowania z odmierzonym zimnym napojem, bez konieczności zakupu specjalnej subskrypcji kawy lub komercyjnego syropu.
Rozmowa
Dobre pytanie może pomóc zaparzyć lepszą kawę.