Zimna pianka dodaje puszystej mlecznej warstwy do mrożonej kawy bez spieniania. Metoda CoffeeBox zaczyna się od niewielkiej ilości schłodzonego mleka – mniej niż 100 mililitrów to wystarczająca porcja początkowa – w pojemniku z miejscem na rozszerzanie się. Używaj ręcznego spieniacza zgodnie z instrukcją przez około 30 sekund, zatrzymując się 60 gdy konsystencja stanie się drobna i łatwa do nabierania łyżką, zamiast dążyć do uzyskania maksymalnej objętości.
Aby uzyskać wersję cytrusową, przed spienianiem dodaj odrobinę skórki pomarańczowej lub cytrynowej, nadającej się do kontaktu z żywnością, albo niewielką ilość syropu cytrusowego. Stosuj umiarkowaną ilość i unikaj zastępowania dużej ilości kwaśnego soku. Aby uzyskać piankę matcha, najpierw wymieszaj matchę na gładko z niewielką ilością wody, a następnie połącz ją z zimnym mlekiem i ewentualnie słodzikiem przed napowietrzeniem.
Nałóż piankę na cold brew lub mrożoną czarną kawę i podawaj natychmiast. Rodzaj i skład mleka wpływają na stabilność piany, dlatego dostosuj go zgodnie z zaleceniami producenta. Przechowuj mleko roślinne lub roślinne w lodówce przed przygotowaniem i wyczyść spieniacz po użyciu. Są to różnice w zależności od źródła, bez niezależnie testowanego okresu przydatności do spożycia ani gwarantowanego czasu trwania piany.
Rozmowa
Dobre pytanie może pomóc zaparzyć lepszą kawę.