Raspberry Butter van Lüna Coffee werd in mei 2020 door Yonder geselecteerd en beoordeeld door Pull & Pour. De naam kwam goed overeen met het beschreven smaakprofiel: frambozen en een romig, vol mondgevoel. Dit moet niet worden opgevat als bewijs dat er boter, room of fruit aan is toegevoegd.
Een zoete, romige bessengeur ging tijdens het zetten over in verdere bessen- en citrusaroma's. De smaak deed denken aan framboos, aardbei, vanille en room, met een zachte, boterachtige textuur die vol in de mond bleef. De zoetheid combineerde fruitige en romige tonen, terwijl de evenwichtige frisheid in de afdronk steeds duidelijker werd.
De recensent gaf de voorkeur aan filterkoffie, maar noteerde geen volledig recept. Ook werd opgemerkt dat er relatief weinig evolutie of complexiteit was, waardoor de aantrekkingskracht meer te danken was aan een aangename, samenhangende smaak dan aan voortdurende ontdekking. Die kanttekening is nuttig voor kopers: een rechttoe rechtaan zoete koffie kan een pluspunt zijn. Dit is een historisch profiel, en een latere Lüna-release met een speelse naamgeving moet worden beoordeeld op basis van de herkomst, het productieproces en de smaak, in plaats van op basis van de oude beschrijving.
Het gesprek
Een goede vraag maakt betere koffie.