IJskoffie, ijs-Americano en cold brew zijn niet identieke bereidingswijzen.

Er zijn verschillende processen die nodig zijn om een ​​koude koffie te maken. Een ijskoffie kan beginnen met een warme kop koffie, een ijskoude Americano combineert espresso met water en ijs, en bij cold brew wordt de koffie gedurende langere tijd in koud water getrokken. De temperatuur van het glas alleen zegt niets over welk proces is gebruikt.

Bij warm gebrouwen ijskoffie moet rekening worden gehouden met het water dat vrijkomt bij het smelten van het ijs. Een geconcentreerde basisinfusie kan nuttig zijn in het ene recept, terwijl een methode waarbij direct op een afgemeten hoeveelheid ijs wordt gebrouwen een andere aanpak vereist. Bij een Americano moet rekening worden gehouden met de espressoopbrengst en het toegevoegde water. Bij cold brew moet onderscheid worden gemaakt tussen concentraat en een reeds bereide drank op serveersterkte.

Kies één methode en noteer de hoeveelheden voordat je melk of siropen toevoegt. De temperatuur kan de smaken die je proeft beïnvloeden, maar garandeert niet dat elke methode een vast cola-, karamel- of ander smaakprofiel oplevert. De bron biedt verschillende mogelijkheden; door te vergelijken kun je ontdekken welke methode het koffiekarakter en het gemak van een gekoeld drankje het beste behoudt.