Een klassieke Aziatische melange samengesteld uit ingrediënten met uiteenlopende oorsprong.

De beschrijving van de Asian Classic-melange in deze bron omvat Mandheling en Yirgacheffe, maar houdt ook rekening met andere herkomstgebieden van de componenten. Het doel is uit te leggen hoe een koffiebrander een herkenbare balans kan creëren met koffies met verschillende productiegeschiedenissen. De naam moet niet worden opgevat als bewijs dat elk component in Azië is geteeld. Naast Mandheling en Yirgacheffe bevat de beschreven melange ook componenten uit Guatemala en Nicaragua, dus de titel alleen geeft geen volledig overzicht van de componenten.

Lees de informatie over de ingrediënten en de beoogde brandmethode. Een Indonesische koffie die nat gepeld is en een gewassen Ethiopische component kunnen nuttige contrasten opleveren, maar de verhoudingen en de bereidingswijze bepalen hoe de melange smaakt.

Probeer de melange eens op de manier waarvoor hij bedoeld is, of het nu zwarte koffie is of een drankje met melk, en noteer het recept. Beoordeel de integratie in plaats van elk component afzonderlijk te zoeken. Het mengen van koffiebonen is een bewuste productkeuze, geen automatisch teken van hogere of lagere kwaliteit dan een koffie van één enkele oorsprong.