対照的な産地から生まれたアジアの定番ブレンド

この情報源の「アジアンクラシックブレンド」に関する説明には、マンデリンとイルガチェフェが含まれており、その他の原産地のコーヒー豆についても触れられています。その目的は、焙煎業者が生産地の異なるコーヒー豆から、いかにして特徴的なバランスを生み出すことができるかを説明することです。この名前は、すべてのコーヒー豆がアジア産であることの証明として捉えるべきではありません。説明されているブレンドには、マンデリンとイルガチェフェの他に、グアテマラとニカラグアのコーヒー豆も含まれているため、タイトルだけではすべてのコーヒー豆がわかるわけではありません。

実際の成分情報と焙煎方法をよく読んでください。ウェットハリング処理されたインドネシア産コーヒーとウォッシュド処理されたエチオピア産コーヒーを組み合わせることで、興味深いコントラストが生まれますが、ブレンドの風味はそれぞれの比率と焙煎方法によって決まります。

ブラックコーヒーでもミルクドリンクでも、販売されている飲み方でブレンドを試してみて、レシピを記録してください。個々の成分を別々に探すのではなく、ブレンド全体のバランスを評価しましょう。ブレンドは意図的な製品設計であり、シングルオリジンコーヒーよりも品質が高い、あるいは低いという自動的な指標ではありません。