Conoscere il caffè · Recensioni · Chicchi di caffè · Caffetterie
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Questo lotto di Gedeb è caratterizzato da una fermentazione in ambiente chiuso di cinque giorni e da un'essiccazione su letti rialzati, con descrittori di frutta e tè fo…
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L'offerta di Wamuguma include Batian, Ruiru 11 e SL28, con paragoni di ribes nero, rabarbaro e rosa canina da parte del torrefattore.
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La selezione 3+1 indicata contiene quattro caffè da 250 grammi, con un assortimento esatto che può variare anziché corrispondere in modo permanente alle illustrazioni.
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Il torrefattore descrive un lotto di caffè di prima qualità proveniente dalla zona di Yirgacheffe, con sentori di agrumi, fiori e tè, e una sequenza documentata di lavag…
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Questo caffè, ottenuto con metodo naturale, è presentato con descrittori agrumati e floreali e un'illustrazione in edizione speciale realizzata da Daniel Domig.
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La proposta di Coroax comprende varietà di Arabica lavate, provenienti da coltivazioni situate tra i 1.200 e i 1.500 metri di altitudine e decaffeinate con anidride carb…
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Il comunicato stampa elenca Bourbon, Typica e Caturra, una fermentazione di diciotto ore e una tostatura più scura con descrittori di cioccolato e frutta secca.
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La proposta di Mbizi unisce la storia di una produttrice donna a un caffè dalla tostatura leggera, descritto attraverso note di uva spina, lime e biscotto.
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Il lotto Huila è attribuito a quindici donne di Asobombo, con diverse varietà di Arabica e un processo di lavorazione a lavaggio documentato.
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Questa bevanda unisce un caffè Arabica biologico ad aromi di caramello, frutti di bosco e cacao.
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La fonte descrive un regalo flessibile basato su crediti, piuttosto che una sequenza fissa di pacchetti.
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La fonte identifica il caffè del Chiapas e indica un periodo di consumo preferenziale che va dalle tre alle sedici settimane.
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La fonte, con un periodo di conservazione da una a otto settimane, presenta un profilo aromatico di nocciola, mela e cacao.
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La fonte descrive un Bourbon rosa con estratti di frutta ed erbe aromatiche durante una fermentazione di 48 ore.
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La miscela a tostatura scura di questa origine unisce Robusta indiana con Arabica indiana e peruviana.
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Due collaborazioni con cooperative di produttrici donne definiscono la storia di approvvigionamento del fornitore.
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Il catalogo cita due aziende agricole e suggerisce diversi metodi di filtraggio, senza però fornire una descrizione sensoriale completa.
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La selezione in cinque parti ha lo scopo di esplorare diversi stili di espresso, con contenuti esatti variabili.