Café cola avec du lait concentré

Cette recette associe espresso, lait concentré sucré et cola pour obtenir une boisson caféinée glacée. Ses ingrédients lui confèrent concentration, douceur, texture onctueuse et pétillante. Leurs proportions importent plus que l'affirmation selon laquelle une version maison surpasse forcément tous les produits du commerce.

Mélangez l'espresso et le lait concentré jusqu'à obtenir une préparation homogène avant d'ajouter les glaçons et le cola. Cela permet de bien répartir le lait concentré sucré et d'éviter qu'il ne reste au fond. Versez délicatement le cola en laissant suffisamment d'espace dans le verre pour que la préparation puisse monter.

Comparez la boisson immédiatement après sa préparation et une fois la glace fondue. Un cola différent ou une intensité d'espresso différente peuvent modifier la douceur et l'équilibre, alors notez les ingrédients exacts. Le résultat est une indication de recette à adapter avec soin, et non un classement basé sur les tests de BeanScene ou une affirmation universelle selon laquelle plus de café ou de lait concentré l'améliorera.