Süssmund describe el molinillo Kinu M 47 Phoenix como un molinillo manual con muelas cónicas de 47 milímetros. Su construcción combina acero inoxidable con componentes de ABS, y su empuñadura de silicona facilita su manejo. El recipiente recolector de aluminio se fija mediante una junta tórica de silicona. Estas son especificaciones descriptivas, no evidencia de la velocidad de molienda medida ni de la comodidad del usuario.
El ajuste es continuo, lo que permite una configuración entre posiciones marcadas. La afirmación de ajuste de cinco micrómetros en la descripción no debe interpretarse como una garantía de que todas las partículas de café resultantes tengan una precisión de cinco micrómetros. El movimiento de la muela y la distribución del tamaño de las partículas molidas son medidas diferentes. La fuente también menciona cuatro rodamientos de bolas distribuidos entre el cuerpo y el mango.
Para una comparación práctica, considere el agarre, el seguimiento del ajuste, la fijación de la taza y la dosis de molienda. Siga las instrucciones de calibración y limpieza del modelo actual. El vendedor menciona una garantía de cinco años; es necesario verificar los términos y la cobertura vigentes antes de la compra. BeanScene no ha probado la alineación, el desgaste a largo plazo ni el rendimiento de molienda de esta unidad.
La conversación
Una buena pregunta mejora la taza.