Himbeer-Mokka mit AeroPress-Konzentrat

Das Rezept für die rosa AeroPress-Kaffeezubereitung in der Quelle brüht Kaffee mit Himbeeren in der Brühkammer und vermischt das Konzentrat anschließend mit Schokolade und warmer, aufgeschäumter Milch. Es handelt sich um eine Espresso-ähnliche Kaffeebasis, die mit einer AeroPress zubereitet wird; die Zubereitung unterscheidet sich von der eines Maschinen-Espressos.

Die beschriebene Methode verwendet vier Himbeeren, 18 g Kaffee und 100 g Wasser. Anschließend lässt man die Mischung etwa zwei Minuten ziehen und drückt sie leicht an. Die Schokolade wird in die Tasse gegeben, damit der heiße Kaffee sie schmelzen lässt. Die Mischung wird umgerührt, bevor die Milch hinzugefügt wird.

Halten Sie die Kaffeemaschine aufrecht und befolgen Sie die Montage- und Sicherheitshinweise. Messen Sie die Schokoladen- und Milchmenge ab, wenn Sie Süße und Stärke wiederholen möchten. Garnierungen dienen der Optik, aber die beste Rezeptidee ist die Kombination aus einer bestimmten Fruchtzugabe, einem kurzen Kaffeekonzentrat und einer gut eingearbeiteten Schokoladenbasis.