Kaynak, anaerobik doğal işleme yöntemiyle üretilen ve B 64 olarak tanımlanan Brezilya Ipanema kahvesinden bahsediyor. Partiyi tanıtırken şeftaliyle ilişkilendirilen bir dil kullanıyor. Bu, ürün açıklamasında duyusal bir referanstır, şeftali eklendiğine veya BeanScene'in tadı bağımsız olarak ölçtüğüne dair bir kanıt değildir. Ipanema B 64 örneği, şeftali benzeri meyve karakterine sahip anaerobik doğal bir partiyi tanımlayarak Brezilya kahvesinin fındık ve çikolata klişesini yıkmak için kullanılıyor.
Parti tanımlayıcısını, hasat ve kavurma detaylarını bir arada tutun. Genel işleme terimleri üretim sürecinin bir bölümünü açıklar ancak her ayıklama, fermantasyon veya kurutma kararını açıklamaz. Sadece işletme adı eşleşiyor diye başka bir Ipanema kahvesinin aynı ürün olduğu varsayılmamalıdır.
Tanıdık bir temel demleme yapın ve soğuyan fincanın tatlılığını, asiditesini, gövdesini ve bitişini karşılaştırın. Meyve karşılaştırmasının, aslında bulduklarınızı tanımlamaya yardımcı olup olmadığına karar verin. Faydalı bir parti profili, üreticinin bilgilerini gözlemlenebilir bir fincanla birleştirirken, satıcının açıklaması ile birinci elden bir değerlendirme arasındaki farkı korur.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.