Латте с куркумой на выбор, с кофе или без него.

Латте с куркумой готовится на основе молока или растительного масла, приправленного куркумой и дополнительными специями. Кофе необязателен, несмотря на то, что слово «латте» часто встречается в меню эспрессо-баров. В источнике описываются как домашние смеси, так и готовые, а также варианты с добавлением чая или эспрессо.

Приготовление в домашних условиях позволяет контролировать сладость и интенсивность специй. Тщательно смешайте или взбейте ингредиенты, слегка подогрейте их в подходящей кастрюле и помешивайте по мере необходимости, чтобы специи равномерно распределились. Если добавляете кофе, сначала попробуйте основу: сильно ароматизированная или сильно подслащенная смесь может скрыть большую часть кофейного вкуса. Альтернативы молоку также различаются по вкусу и текстуре, поэтому замена меняет не только состав ингредиентов.

Готовые концентраты жертвуют некоторой гибкостью ради удобства. Внимательно читайте инструкции по приготовлению и списки ингредиентов, а не предполагайте, что они используют те же пропорции, что и домашний вариант. Это руководство по приготовлению напитка, а не утверждение, что смесь специй лечит воспаление или обладает какими-либо особыми полезными свойствами для здоровья. Выбирайте её по вкусу и адаптируйте рецепт под то, что вам нравится пить.