Киндер Мунсингер: определите сезонный сорт кофе, стоящий за названием обжарки.

Источник поясняет, что Kinder Coffee Lab использует повторяющиеся названия для уровней обжарки, в то время как сами сорта кофе меняются в зависимости от сезона. Поэтому Мунсингер определяет в этом диапазоне уровень светлой обжарки, а не обязательно какой-то один постоянно зафиксированный регион происхождения.

Рассматриваемый образец представлял собой эфиопский сыр натуральной обработки из Сидамы. По описанию, вкус сочетает в себе ноты шоколада, ежевики, темных фруктов и кешью, а консистенция оказалась более сиропообразной и плотной, чем ожидал автор. Сладость карамели и коричневого сахара дополняет общий профиль.

BeanScene не проводила оценку этого образца. При сравнении текущей упаковки кофе Munsinger сначала ознакомьтесь с ее фактическим происхождением, урожаем и способом обработки. Этот источник наглядно демонстрирует, почему повторяющееся название продукта может вводить в заблуждение, если игнорировать его меняющийся состав: историческое сенсорное описание может относиться к другому сорту кофе, нежели тот, который продается в настоящее время.