La source explique que Kinder Coffee Lab utilise des noms récurrents pour ses différentes torréfactions, même si les cafés qui les composent varient selon les saisons. Munsinger identifie ainsi une torréfaction légère dans cette gamme, et non pas nécessairement une origine fixe.
La version testée était un cigare éthiopien Sidama, élaboré naturellement. Les arômes décrits mêlent chocolat, mûre, fruits noirs et noix de cajou, avec une texture plus onctueuse et riche que prévu. Des notes de caramel et de cassonade viennent compléter ce profil.
BeanScene n'a pas évalué cet échantillon. Pour comparer un sachet Munsinger actuel, il est essentiel de consulter sa description précise de l'origine, de la récolte et du processus de fabrication. Cet exemple illustre bien pourquoi un nom de produit récurrent peut induire en erreur si l'on ignore la nature changeante du produit : la description sensorielle historique peut concerner un café différent de celui actuellement commercialisé.
La conversation
Une bonne question améliore la tasse.