Instantkoffie: kies het product en bepaal vervolgens de gewenste verdunning.

Instantkoffie wordt gemaakt door koffie te zetten en vervolgens het water te verwijderen, zodat het resulterende oplosbare materiaal kan worden gerehydrateerd. Vriesdrogen en sproeidrogen zijn verschillende productiemethoden; bij geen van beide kan betrouwbaar worden vastgesteld of de bonen Arabica of Robusta waren. Lees de productbeschrijving in plaats van het hele proces af te leiden uit de kleur of vorm van de kristallen.

Bereid het met een afgemeten hoeveelheid koffie en water, gebruik het recept op de verpakking als uitgangspunt. Roer tot het is opgelost en beoordeel de sterkte voordat je melk of suiker toevoegt. Instantkoffie hoeft niet door een filter te worden gehaald of in een French press te blijven zoals gemalen koffiebonen. Als je een ijskoude drank maakt, los het dan op in een kleine hoeveelheid water van een geschikte kwaliteit voordat je de uiteindelijke hoeveelheid melk, water en ijs aanpast.

Vergelijk producten met dezelfde sterkte en dezelfde toevoegingen. Een gezoete premix heeft een ander recept dan gewone oploskoffie, en cafeïnevrij is een apart productkenmerk. Bewaar de verpakking goed gesloten zoals aangegeven. Het gebruiksgemak is direct te beoordelen, zonder afhankelijk te zijn van één enkel uitvindingsverhaal of de belofte dat elke instantkoffie net zo lekker is als versgezette espresso.