情報源によると、ナインティプラスのシグネチャーシリーズとイノベーションシリーズのコーヒーを試飲したとのこと。同社とジョセフ・ブロツキー氏、そしてエチオピアとパナマでの事業との関連性が指摘されている。こうした経緯は、BeanSceneがすべての生産に関する主張を検証するものではなく、同社の加工実験の背景を説明するものである。
テイスティングノートは、トロピカルフルーツ、ハニーデューメロン、柑橘類、ムスクのような印象、ワインのようなドライ感など、異例なほど多様な方向性を示している。重要なのは、評論家がすべてのサンプルを同じように気に入ったわけではないということだ。目新しさと個人的な好みは、必ずしも同じ結果として扱われるわけではない。
BeanSceneは比較テストを実施していません。現在販売されているセットを検討する際は、コーヒーの種類、数量、製造工程の説明などを正確に確認し、どのような種類のコーヒーを試したいのかをご自身で判断してください。ブランド名や価格の高さは、その判断に代わるものではありません。希少なコーヒーが必ずしも自分の好みに合うとは限らないと考えるよりも、少量でも明確な説明のあるセレクションの方が、より多くの情報が得られるでしょう。
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よい質問から、よりよい一杯へ。