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コーヒー豆.
コーヒーの知識 · レビュー · コーヒー豆 · コーヒー店
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ズュスムント・ケニア・ワムグマAA:ウォッシュドロットプロファイル
ワムグマのラインナップには、バティアン、ルイルー11、SL28が挙げられており、焙煎業者からはブラックカラント、ルバーブ、ローズヒップの風味が比較として挙げられている。
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ズュスムント・フィルターコーヒー体験:内容が変わる4種類のコーヒーパック
掲載されている3+1セットには、250グラムのコーヒーが4種類入っていますが、実際の詰め合わせはイラストと常に一致するわけではなく、毎回異なります。
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ズュスムント・エチオピア・バンコ・ゴティティ:ウォッシュドフィルターコーヒーのプロフィール
焙煎業者は、柑橘類、花の香り、そして紅茶のような風味が感じられる、グレード1のイルガチェフェ産ロットについて説明し、洗浄と乾燥の工程についても記録している。
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ズュスムント・パナマ・マラゴジペ:フィンカ・ハートマン・リリース
ナチュラルプロセスで製法されたコーヒーは、柑橘系とフローラル系の香りを添えた説明文と、ダニエル・ドミグによる特別版のアートワークとともに紹介されている。
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ズュスムント・オアハカ・オーガニック・デカフェ:CO₂処理コーヒーのプロフィール
Coroaxの製品には、標高1,200~1,500メートルのウォッシュド・アラビカ種を使用し、焙煎前に二酸化炭素によるカフェイン除去処理を施していることが記載されている。
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シュスムント フィンカ エル オリゲン エスプレッソ: コロンビアウォッシュドコーヒー
リリース情報には、バーボン、ティピカ、カトゥーラという品種名、18時間の発酵、そしてチョコレートとドライフルーツの風味を特徴とする深煎りが記載されている。
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シュスムント ルワンダ ムビジ ウィメンズ コーヒー: ウォッシュド レッド バーボン
Mbiziの商品リストには、女性生産者の物語と、グーズベリー、ライム、ビスケットの香りで表現されるライトローストコーヒーが組み合わされている。
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ズュスムント・コロンビア エル・ボンボ・ウィメン:ウォッシュドフィルターコーヒー
ウィラ産のコーヒー豆は、アソボンボの15人の女性によって栽培されたもので、数種類のアラビカ種が使われ、ウォッシュド製法で加工されていることが記録されている。
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マジョムート・サン・クリストバル・フィルター:フィルターコーヒーはエスプレッソとは明確に区別する
この原料は1週間から8週間の期間で収穫され、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ココアの風味が感じられる。
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El Placer Limonada de Frutos Rojos: 処理の追加もストーリーの一部
その情報源によると、ピンクバーボンは48時間の発酵中にフルーツとハーブのエキスが加えられるという。
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パンサーロイヤル:原料の産地を明示した、50/30/20の比率のエスプレッソブレンド
この豆を使った深煎りコーヒーは、インド産ロブスタ種とインド産およびペルー産アラビカ種をブレンドしたものです。
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ズュスムント・ドルチェ・セラード・フィルターコーヒー:ブラジル産のコーヒー豆の特徴(ロット情報は限定的)
カタログには2つの農場名といくつかの推奨濾過方法が記載されているが、完全な官能評価仕様は示されていない。
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ズュスムント エスプレッソ サンプルパック:5種類の焙煎度を比較
この5部構成のセレクションは、さまざまなエスプレッソのスタイルを探求することを目的としており、具体的な内容はそれぞれ異なります。