Der Carmona von 1000 Faces wird in der Quelle als gewaschener Kaffee aus der guatemaltekischen Region Antigua identifiziert. Die archivierte Verkostungsnotiz beschreibt ein Aroma von rotem Apfel, Noten von Apfel, Pflaume und Cranberry, eine saftige Säure und einen mittelcremigen Körper. Laut dem Verkoster verbindet sich diese Eigenschaft mit dem Abkühlen des Kaffees mit einer honigartigen Süße.
Das Profil ist hilfreich für alle, die die Fruchtaromen gewaschener mittelamerikanischer Kaffees vergleichen möchten. Gewaschen bedeutet nicht zwangsläufig, dass der Kaffee mild oder schokoladig sein muss, und die Beschreibung „Honig“ beweist nicht, dass bei der Herstellung Honig verwendet wurde. Die Quelle beschreibt verschiedene Brühmethoden und bevorzugt die Zubereitung mit Filterkaffee, schätzt aber auch Espresso und Brühmethoden mit langer Brühdauer.
Um einen aussagekräftigen Vergleich zu ermöglichen, sollten Sie jedes Rezept genau dokumentieren und Aroma, Textur und Abgang separat beurteilen. Wenn Sie ein aktuelles Carmona-Produkt kaufen, vergewissern Sie sich, dass Produzent, Verarbeitung, Ernte und Röstung korrekt sind, anstatt sich auf eine veraltete regionale Beschreibung zu verlassen. Die persönliche Empfehlung des Anbieters ist keine Bewertung auf BeanScene. Dieses Profil interpretiert archivierte Beobachtungen, ohne Anspruch auf eine neue Verkostung oder die Bestätigung der unveränderten Verfügbarkeit zu erheben.
Das Gespräch
Gute Fragen führen zu besserem Kaffee.