Misk kedisi kahvesi, sıradan kahve ekipmanları kullanılarak demlenebilir. Kaynakta damlama filtrasyonu, French press ve Vietnam phin'inden bahsediliyor. Seçim, fincanın dokusunu ve yoğunluğunu değiştirir, ancak kategorinin kendisi her kavrulma için ideal öğütme ayarı, su oranı veya demleme süresi sağlamaz.
Daha temiz bir doku karşılaştırmayı kolaylaştırdığında kağıt filtre kullanışlıdır; French press daha fazla askıda kalan malzemeyi tutar. Phin kullanıyorsanız, haznenin vidalı mı yoksa sadece kahve telvesinin üzerine mi oturduğu da dahil olmak üzere, demleme cihazının yapısına dikkat edin. Kahvenin üzerine su ekleyin, fincana süzülmesini bekleyin ve akış çok yavaş veya hızlı olursa öğütme derecesini ve dozajı ayarlayın.
Özellikle kahve pahalıysa, bir tartı kullanın ve dozajı ve su miktarını kaydedin. Bir seferde yalnızca bir değişkeni değiştirin ve sonuç çıkarmadan önce aynı demlemenin sıcak ve soğuk kısımlarını karşılaştırın. Soğutma algıyı değiştirebilir, ancak alışılmadık bir notanın misk kedisi işleminden kaynaklandığını kanıtlamaz. Sağlam, tekrarlanabilir bir tarifle başlayın ve gerçek kavurma ve tadın daha fazla ayarlama yapmanıza rehberlik etmesine izin verin.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.