การชงกาแฟโคปิ ลูวัคโดยไม่ทำให้รสชาติของกาแฟเสียไป

กาแฟชะมดสามารถชงได้โดยใช้อุปกรณ์ชงกาแฟทั่วไป แหล่งข้อมูลกล่าวถึงการกรองแบบหยด การชงแบบเฟรนช์เพรส และการชงแบบเวียดนาม (ฟิน) การเลือกใช้อุปกรณ์จะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและความเข้มข้นของกาแฟ แต่หมวดหมู่กาแฟเองไม่ได้ระบุระดับการบด อัตราส่วนน้ำ หรือเวลาในการสกัดที่เหมาะสมสำหรับกาแฟแต่ละระดับการคั่ว

แผ่นกรองกระดาษมีประโยชน์เมื่อต้องการเนื้อสัมผัสที่สะอาดกว่าเพื่อให้เปรียบเทียบได้ง่ายขึ้น ในขณะที่เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรสจะกักเก็บกากกาแฟไว้ได้มากกว่า สำหรับเครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส ให้ปฏิบัติตามโครงสร้างของเครื่องชงนั้นๆ รวมถึงว่าส่วนประกอบด้านในนั้นขันลงหรือวางอยู่บนผงกาแฟเฉยๆ เติมน้ำลงในเครื่องชงให้สูงกว่าเมล็ดกาแฟ ปล่อยให้น้ำไหลลงถ้วย และปรับระดับการบดและปริมาณกาแฟหากการไหลของน้ำช้าหรือเร็วเกินไปจนใช้งานไม่สะดวก

ใช้ตาชั่งและบันทึกปริมาณกาแฟและปริมาณน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกาแฟมีราคาแพง เปลี่ยนตัวแปรทีละอย่างและเปรียบเทียบกาแฟที่ชงอุ่นและเย็นก่อนที่จะสรุปผล การทำให้เย็นลงอาจเปลี่ยนการรับรู้ แต่ไม่ได้พิสูจน์ว่ากลิ่นหรือรสชาติที่ผิดปกติเกิดจากการแปรรูปด้วยชะมด เริ่มต้นด้วยสูตรที่ได้มาตรฐานและทำซ้ำได้ และปล่อยให้การคั่วและรสชาติจริงเป็นตัวกำหนดการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติม