O refrigerante italiano, presente no cardápio de um café, é uma bebida gaseificada aromatizada.

Um refrigerante italiano combina um xarope aromatizado com uma base gaseificada, geralmente servido com gelo. A fonte o inclui entre as bebidas de cafeterias, mas o preparo não exige café. Seu teor de cafeína depende dos ingredientes utilizados, especialmente se chá ou outro componente for adicionado em alguma variação.

Use água com gás ou água tônica adequada para a bebida e um xarope próprio para bebidas. Meça os ingredientes, misture com cuidado e prove antes de adicionar mais açúcar. Uma guarnição pode adicionar aroma ou melhorar a apresentação, mas não substitui o equilíbrio entre xarope, água e gelo. Diferentes marcas e concentrações de xarope podem exigir quantidades diferentes.

Para um cardápio de café ou uma reunião em casa, identifique claramente o sabor e quaisquer ingredientes adicionais. Uma versão com creme é uma variação distinta e não deve ser considerada como tendo os mesmos ingredientes que um refrigerante comum. O atrativo é uma opção personalizável sem café, não uma justificativa para prometer que todas as versões são isentas de cafeína ou que um nome decorativo torna uma receita indefinida consistente.