Italiaanse soda op een cafémenu is een gearomatiseerde, sprankelende drank.

Een Italiaanse frisdrank combineert een gearomatiseerde siroop met een koolzuurhoudende basis en wordt vaak met ijs geserveerd. De oorsprong ligt bij de drankjes die in koffiebars worden verkocht, maar er is geen koffie nodig voor de bereiding. Het cafeïnegehalte hangt af van de gebruikte ingrediënten, vooral als er in een variant thee of een ander bestanddeel aan wordt toegevoegd.

Gebruik bruiswater of sodawater dat geschikt is voor het drankje en een siroop die bedoeld is voor dranken. Meet de ingrediënten af, meng zorgvuldig en proef voordat u de zoetheid verhoogt. Een garnering kan aroma of presentatie toevoegen, maar kan de balans tussen siroop, water en ijs niet vervangen. Verschillende merken siroop en concentraties kunnen verschillende hoeveelheden vereisen.

Voor een cafémenu of een bijeenkomst thuis is het belangrijk om de smaak en eventuele toevoegingen duidelijk te vermelden. Een variant met room is een aparte mix en mag niet worden beschouwd als een mix met dezelfde ingrediënten als een gewone frisdrank. De aantrekkingskracht zit hem in de mogelijkheid om een ​​niet-koffievariant naar eigen wens aan te passen, niet in de belofte dat elke versie cafeïnevrij is of dat een aantrekkelijke naam een ​​ongedefinieerd recept consistent maakt.