ワンダーステート・パノラマ：変化する原材料による、明るいブレンドのアイデンティティ

ワンダーステートのパノラマは、プル＆ポア誌のレビューで、明るく活気のある風味を持つ、継続的なライトローストブレンドとして紹介されました。その試飲当時、その構成はエチオピア・ダンチェのみであると報告されていました。これは重要な違いを示しています。つまり、季節によって構成要素が変わっても、製品名はそのまま維持され、意図されたスタイルは変わらないということです。

香りと味わいはブラックベリーとチョコレートの印象が共通しており、柑橘系の香りが明るさを添えている。レビュー担当者は、中程度で丸みのある口当たりと、ベリー系の甘みを感じた。コーヒーが冷めるにつれて、より滑らかで甘みが増し、力強い口当たりからクリーミーな余韻へと変化していった。

情報源によると、フィルター抽出はうまくいき、エスプレッソは明るくバランスの取れた味わいだったとのことです。ただし、詳しい分量入りのレシピは提供されていません。Panoramaの過去の記述は、親しみやすい味わいのフルーティーなコーヒーを求める人にとって参考になるでしょう。現在購入する場合は、エチオピア・ダンチェが今もレシピとして使われているとか、通年販売されている商品はどのバージョンでも味が同じだと決めつけるのではなく、実際の原材料や焙煎情報を確認することをお勧めします。