Scegli un bollitore in base al modo in cui gestisce l'acqua.

Un bollitore con beccuccio versatore è utile quando permette a chi prepara il caffè di versare l'acqua dove desiderato senza sforzi inutili. La forma del beccuccio influisce sulla maneggevolezza, ma un nome come "a collo d'oca" non garantisce un flusso identico su modelli diversi. L'equilibrio, l'impugnatura e il comportamento del bollitore pieno contribuiscono tutti al controllo.

Scegliete la capacità in base alla ricetta che utilizzate di solito, includendo l'acqua necessaria per il risciacquo o il preriscaldamento. Un bollitore che sembra comodo da vuoto potrebbe risultare molto diverso da pieno. Prima di confrontare i dettagli estetici, verificate la compatibilità con il piano cottura o l'impianto elettrico e le specifiche funzioni di controllo della temperatura del modello.

Se possibile, provate a versare lentamente e con un flusso più consistente, anziché limitarsi a un sottile rivolo. Valutate se il manico e il coperchio rimangono pratici durante il normale utilizzo e seguite le istruzioni per la cura e il riscaldamento. Un bollitore dovrebbe supportare lo stile di versamento che riuscite a ripetere; non è necessario che imiti una particolare tecnica da gara per ottenere una tazza soddisfacente.