В источнике рассматриваются различные сорта гавайского кофе, различающиеся по таким параметрам, как размер сита, допустимые дефекты и форма зерен. Приводятся такие названия, как Extra Fancy, Fancy, No. 1 и Prime. Они представляют собой систему классификации, а не универсальный рейтинг, определяющий, какой кофе больше всего понравится каждому любителю кофе.
Обозначение «пиберри» относится к другой форме семян и может рассматриваться отдельно в системе классификации. Его не следует автоматически воспринимать как обещание превосходного вкуса. Аналогично, большой размер экрана описывает физическое свойство, а не полную картину выращивания, обработки, обжарки и заваривания.
Для получения точных требований или информации о регулируемой маркировке обратитесь к действующему официальному стандарту и документации на продукт. Не следует предполагать, что числовые пороговые значения, указанные в более старой статье, остаются действующими правилами. Для сравнения вкусов также укажите производителя, урожай и способ обработки, а также используйте стандартный способ приготовления. Понимание того, что именно измеряет сорт, делает его полезным, не требуя от него вынесения дегустационного вердикта, для которого он не предназначен.
Обсуждение
Хороший вопрос помогает приготовить лучший кофе.