В статье CoffeeBox о проблемах пищеварения позывы к дефекации связывают с несколькими соединениями, однако точная последовательность молекулярных причин в самой статье не устанавливается. Наиболее важным полезным наблюдением является то, что некоторые люди замечают активность кишечника после кофе, а другие — нет. Реакция не является доказательством того, что кофе мгновенно вывелся из организма.
Небольшие экспериментальные исследования выявили реакцию нижних отделов толстой кишки на обычный и декофеинизированный кофе у некоторых испытуемых. Это делает простое объяснение только кофеином недостаточным. Это также не доказывает, что любой напиток будет действовать по расписанию или что определенная обжарка устраняет этот эффект.
Молоко, подсластители, размер порции, завтрак и имеющиеся проблемы с пищеварением могут осложнить ситуацию. Если вы пытаетесь понять закономерность, меняйте факторы по одному и избегайте использования кофе как надежного самолечения слабительным. Постоянная диарея, боль или изменение характера стула требуют соответствующей консультации, а не смены кофе только на основании происхождения или способа обработки. Правильный выбор кофе – это тот, который соответствует вашему комфорту и предпочтениям, без приписывания неподтвержденных преимуществ для кишечника светлой обжарке, низкокислотности или способу ферментации.
Обсуждение
Хороший вопрос помогает приготовить лучший кофе.