Статья
General
Цикорий и кофе: разберитесь, что входит в состав смеси.
Обжаренный цикорий изменяет вкус и процесс заваривания, а состав кофе определяет, сохранится ли в нем кофеин.
ИССЛЕДУЙТЕ BEANSCENE
Узнать.
Знания о кофе · Отзывы · Кофейные зёрна · Кофейни
Статья
General
Разработка кофейной смеси для эспрессо, основанная на четкой цели.
Прежде чем решить, какая комбинация заслуживает места в смеси, сравните компоненты по отдельности.
General
От кофейной ягоды до обжаренного зерна в вашей сумке
Путь кофейного зерна объясняет, почему свежесть, обработка и заваривание кофе должны обсуждаться в одном контексте.
General
В резюме бариста следует указать не только навыки приготовления кофе, но и опыт работы в сфере обслуживания клиентов.
Используйте конкретные, правдивые примеры, вместо того чтобы копировать личные данные кандидата из примера.
General
Цитаты о кофе как повседневный социальный комментарий
Юмор на тему очередей, привычек и кофеен раскрывает гораздо больше, чем просто набор впечатляющих названий.
General
Чтение культурных отсылок к кофе с учетом их контекста.
Музыкальная отсылка и шутка о путешествиях могут быть связаны одной темой, но при этом не содержать одинаковых утверждений.
General
Что требуется от бариста помимо приготовления одной порции эспрессо?
Подготовка, последовательность и навыки работы на рабочем месте — все это взаимосвязано при описании должностных обязанностей.
General
Слои вокруг кофейного зерна объясняют терминологию, используемую в процессе обработки кофе.
Кожура, мякоть, пергамент и серебристая кожица плода — это разные части собранного урожая.
General
Кофе в личной жизни, у костра и на площадках для выступлений.
Культурная коллекция может связывать знакомые моменты, не превращая анекдоты в универсальную историю.
General
Взбитое молоко для приготовления эспрессо, которое можно наливать в стакан.
Создайте необходимую текстуру, затем намеренно прекратите нагрев, а не гонитесь за самым большим слоем пены.
General
Развитие навыков бариста: сочетание знаний о кофе с полезным обслуживанием.
Словарь, описывающий происхождение напитка, имеет наибольшее значение, когда он помогает человеку приготовить или выбрать напиток.
General
Более стабильный результат при использовании автоматической капельной кофеварки.
Чистое оборудование, точно отмеренные ингредиенты и соответствующий размер партии обеспечивают машине хорошие начальные условия.
General
Nescafé, растворимый кофе и капсульные системы — это разные категории товаров.
Перед тем как сделать выбор между известными торговыми марками, ознакомьтесь со способом приготовления и составом ингредиентов.
General
Планирование обучения бариста с упором на демонстрацию навыков.
Полезный курс связывает базовые знания о кофе с практикой работы за кофемолкой, кофемашиной и стойкой обслуживания.
General
Процесс приготовления эспрессо начинается с кофемашины и корзины.
Используйте давление, температуру и время как составляющие заданного рецепта, а не как разрозненные параметры.
General
Что может и чего не может рассказать бариста крема
Внешний вид — это лишь один из факторов при оценке эспрессо, а не окончательная оценка напитка.
General
Чем занимается бариста, от приготовления кофе до объяснения процесса.
Эта должность сочетает в себе приготовление напитков с умением объяснять ассортимент кафе простым и понятным языком.
General
Изучение эфиопского кофе по регионам.
Происхождение из Сидамо, Иргачеффе, Харрара и западных регионов предлагает более удобную стартовую карту, чем единый национальный вариант.