Kawa B Loved z chicagowskiej kawiarni Passion House Coffee została zaprezentowana w recenzji Pull & Pour jako myta kawa etiopska od Sidama. Źródło opisuje filiżankę, której lekkie wrażenie smaku nie oznaczało lekkiej konsystencji, przez co tekstura kawy stała się ważnym elementem interpretacji nut smakowych.
W zapachu wyczuwalna była słodka czekolada i limonka. Limonka pozostała dominującym aromatem w filiżance i stawała się wyraźniejsza w miarę stygnięcia, a ogólny smak stał się bardziej kremowy. Odczucie w ustach było średnie do pełnego. Kwiatowa słodycz połączyła się z czekoladą i cytrusami, dając recenzentowi kilka warstw do odkrycia w każdym łyku.
Dla tych, którzy lubią limonkową jasność, ale oczekują czegoś bardziej treściwego niż kawa o smaku herbaty, ten historyczny profil stanowi przydatne porównanie. Opis nie zawiera pełnej receptury parzenia ani nie pokazuje, że każda myta kawa Sidama będzie zachowywać się podobnie. Oceń dowolną aktualną wersję B Loved, biorąc pod uwagę jej pochodzenie i informacje o przetwarzaniu, i zwróć uwagę, czy wrażenie limonki jest poparte słodyczą, a nie tylko intensywnością cytrusów.
Rozmowa
Dobre pytanie może pomóc zaparzyć lepszą kawę.