Il caffè B Loved di Passion House Coffee di Chicago è stato presentato nella recensione di Pull & Pour come un caffè etiope lavato di Sidama. La fonte descrive una tazza la cui leggera impressione di sapore non implica un corpo sottile, rendendo la consistenza un elemento importante nell'interpretazione delle note di degustazione.
Nell'aroma si percepivano note di cioccolato dolce e lime. Il lime è rimasto il sapore predominante per tutta la durata della degustazione, intensificandosi con il raffreddamento, mentre il gusto complessivo si è fatto più cremoso. La consistenza in bocca era da media a corposa. La dolcezza floreale si combinava con il cioccolato e gli agrumi, offrendo al degustatore diverse sfumature di sapore a ogni sorso.
Per chi apprezza la freschezza del lime ma desidera un caffè più corposo di un tè, questo profilo storico offre un utile termine di paragone. La descrizione non include una formula di preparazione completa e misurata né dimostra che ogni caffè Sidama lavato si comporti allo stesso modo. Valutate qualsiasi edizione attuale di B Loved in base alla sua origine e al processo di lavorazione, e osservate se l'impressione di lime è supportata dalla dolcezza, piuttosto che basarvi esclusivamente sull'intensità degli agrumi.
La conversazione
Una buona domanda migliora il caffè.