De bron beschrijft een sterke daling van de koffieproductie en -export van Equatoriaal-Guinea, vergeleken met cijfers uit voorgaande decennia. Dit zijn historische waarnemingen. Ze mogen niet worden geïnterpreteerd als de huidige productie of op zichzelf worden gebruikt om te bepalen welke koffie er vandaag de dag voor een koper beschikbaar is.
Een landprofiel kan verklaren waarom een herkomst minder bekend is, maar het kan geen ontbrekende informatie over de partij leveren. Als een verkoper koffie uit Equatoriaal-Guinea aanbiedt, vraag dan naar de teeltlocatie, de soort, de oogst en de verwerking, en maak onderscheid tussen een geverifieerde agrarische oorsprong en de plaats waar de bonen zijn gebrand of verhandeld.
Vermijd het verzinnen van een smaakprofiel simpelweg omdat de herkomst ongebruikelijk is. Het economische verhaal van de bron is geen BeanScene-proeverij en beschrijft niet het werk van elke producent. Een heldere beschrijving van de koffie zelf is informatiever dan het herhalen van oude exportcijfers of het behandelen van schaarste als een sensorische kwaliteit. Gebruik de historische gegevens als context en beoordeel het huidige productbewijs afzonderlijk.
Het gesprek
Een goede vraag maakt betere koffie.