Fairtrade koffie: Identificeer het systeem en de transactie.

Fairtrade beschrijft een bredere beweging, terwijl specifieke certificeringssystemen hun eigen eisen stellen. De gids van CoffeeBox is het meest nuttig wanneer deze de kwestie van handelsvoorwaarden scheidt van de vraag of een koffie lekker smaakt. Een logo is geen sensorische score, en gelijknamige keurmerken mogen niet automatisch als één onderling verwisselbaar programma worden beschouwd.

Voor Fairtrade-gecertificeerde koffie gelden minimumprijs- en premieregelingen volgens de handelsafspraken van het systeem. Deze moeten niet worden gezien als een garantie dat elke oogst van een gecertificeerde boer onder die voorwaarden wordt verkocht, of dat een minimumprijs de werkelijke kosten van elke producent dekt. ​​Prijslijsten en ingangsdata veranderen ook, waardoor oude cijfers niet langer geschikt zijn als permanente richtlijn voor de aankoop.

Zoek naar de genoemde certificering, de reikwijdte van de claim en nuttige informatie over de producent. Een hoge verkoopprijs zegt niets over hoeveel er daadwerkelijk op de boerderij terecht is gekomen, terwijl een lage prijs op zich geen bewijs kan leveren voor een specifieke transactie. Beoordeel traceerbaarheid, certificering en de smaak van de koffie als verwante, maar toch verschillende soorten informatie.