学ぶ.
コーヒーの知識 · レビュー · コーヒー豆 · コーヒー店
記事
抽出
この長時間発酵のコラボレーションでは、コーヒー16gと水255gを使用しています。
記事
抽出
15g/230gのV60レシピでは、水に溶かした後に意図的に水温を変化させています。
記事
抽出
この供給元が以前にリリースしたイエメン産のものは、45秒間のブルーム（蒸らし）の後、2回に分けて均等に注ぐという製法を採用している。
記事
抽出
情報源によると、45秒間のブルーム（抽出時間）が指定されているが、次の抽出は0:30から開始される。
記事
抽出
情報源は、60gの蒸らしが終わったらやかんの火を止めます。
記事
抽出
この情報源は、70/100/80のシーケンスに水位の手がかりを使用している。
記事
抽出
20g/320gのV60法は、排水を利用して主原料の添加ペースを調整する。
記事
抽出
20g/333gのカリタのレシピでは、水を加えるのは約1:45で完了します。
記事
抽出
18g/300gのレシピでは、96.1℃から始め、やかんを火から下ろしたままにします。
記事
抽出
20g/320gのスケジュールでは、80gのフィニッシュの前に60gのメインパルスを3回使用します。
記事
抽出
この情報源の洗浄済みイルガチェフェ製法では、60/100/80/80gの添加量を使用しています。
記事
抽出
その後の円形の注水は、水が河床に到達する直前に開始される。
記事
抽出
18gのピンクバーボンを使った方法は、36gのブルーム（発酵）の後、4回に分けて注ぐという手順で行われます。
記事
抽出
この原料の45gのブルームは透明だが、15%という表示は一貫性がない。
記事
抽出
記載されている40/90/80/80gの注ぎ込み量を合計すると290gとなり、パネルと一致します。
記事
抽出
パナマ産ゲイシャの栽培ガイドでは、開花期に40g、合計240gの水を使用します。
記事
抽出
この水源の60/90/105gのシーケンスの合計は255gの水である。
記事
抽出
ミャンマーのドライナチュラルワインのレシピでは、45秒間のブルーム（蒸らし）と2回の主要な注ぎ方を採用しています。