La fonte identifica Jaguar Sun come un caffè monorigine costaricano, lavorato con il metodo honey process, prodotto da Creature Coffee. La sua proposta di aromi di lime, lampone e cioccolato è più utile al lettore rispetto al solo nome giocoso del marchio.
Il recensore riporta sentori di lime, frutti di bosco e cioccolato con una nota floreale. L'acidità è inizialmente piuttosto pronunciata, per poi attenuarsi man mano che il bicchiere si raffredda. Una sensazione in bocca leggera ma al contempo corposa e un finale breve, simile a quello di un vino bianco secco, arricchiscono ulteriormente la descrizione.
BeanScene non ha ripetuto la degustazione. Se un caffè Jaguar Sun attualmente in commercio vi interessa, confrontate i dettagli del lotto e della lavorazione con la descrizione originale. La domanda utile da porsi è se un caffè con note di lime brillanti e una dolcezza floreale sia di vostro gradimento, piuttosto che se la lavorazione "honey" produca universalmente un unico livello di dolcezza o corposità.
La conversazione
Una buona domanda migliora il caffè.