Un piccolo angolo caffè in casa: organizza il flusso di lavoro prima dell'esposizione

L'idea di CoffeeBox per un bar in spazi ridotti sfrutta lo stoccaggio verticale per rendere funzionale anche una piccola area di preparazione del caffè. Il punto di partenza utile è la sequenza stessa delle operazioni: estrarre i chicchi, macinare, misurare l'acqua, preparare il caffè, servire e pulire. Una disposizione degli scaffali apparentemente perfetta per le foto può diventare frustrante se per ogni tazza è necessario spostare diversi oggetti decorativi.

Misurate l'attrezzatura e lasciate spazio sufficiente per le maniglie, per versare e per estrarre una caraffa piena. Assicuratevi che la superficie di lavoro sia stabile e adatta al calore e all'umidità. Fate passare i cavi lontano dalla zona di versamento e seguite le istruzioni dell'apparecchio, anziché posizionare un bollitore elettrico dove più vi sembra opportuno. Riponete gli oggetti più pesanti in modo sicuro, invece di appoggiarli su uno scaffale stretto.

Posiziona gli strumenti di uso quotidiano a portata di mano e riserva gli spazi più alti o meno accessibili per gli oggetti occasionali. Anche i filtri e un panno asciutto hanno bisogno di un posto, così come il filtro del caffè bagnato dopo l'uso. Un macinacaffè, una caffettiera adatta e una ricetta ripetibile possono essere sufficienti. Il tema del mezzo tsubo, presente nella fonte, è un suggerimento di design, non uno spazio minimo richiesto né la garanzia che qualsiasi tavolino possa fungere da postazione per il caffè.