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Profil de l'infusion de rooibos Süssmund Cederberg
La fiche produit du rooibos sud-africain indique une préparation de 7 grammes et 500 millilitres, décrite comme douce, avec des notes de noix et de fruits.
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Culture café · Avis · Grains de café · Cafés
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Süssmund Yuzu Kukicha : mélange japonais de thé à base de tiges
Cette recette associe le kukicha à l'écorce de yuzu et propose des programmes d'infusion distincts pour les petits volumes et à l'occidentale.
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Masala Chai viennois : une préparation dosée à base de lait et d'épices
La recette utilise 10 g de thé, 500 ml d'eau et 250 ml de lait, le tout en deux étapes de mijotage.
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Baozhong de Taïwan : un oolong légèrement oxydé avec conseils d’infusion répétée
La source recommande 2 à 3 g par tasse, de l'eau à 80 °C et trois à quatre minutes.