Gesha, yaygın olarak Geisha olarak da yazılan, Panama'nın özel kahve ünüyle güçlü bir şekilde ilişkilendirilen bir kahve çeşididir. Kaynak, bu ününü Chiriquí'nin Boquete bölgesindeki Hacienda La Esmeralda ile ilişkilendiriyor. Bu özel üretici geçmişi, çeşidin adını olağanüstü kalitenin genel bir vaadi olarak kullanmaktan daha bilgilendiricidir.
Bu kahveler için sıklıkla çiçeksi, narenciye ve narin çay benzeri tanımlamalar kullanılır. Ancak bunlar, Gesha kelimesiyle garanti edilen tatlar değil, gerçek partiye göre test edilmesi gereken tanımlamalardır. Yetiştirme koşulları, işleme ve kavurma, aynı çeşit adı altında satılan ürünler arasında önemli farklılıklar da dahil olmak üzere çok farklı sonuçlara yol açabilir.
Yüksek fiyat ödemeden önce, bağa, hasada, işleme yöntemine ve partinin net bir şekilde tanımlanmasına dikkat edin. Başka bir kahve için yapılan açık artırma sonucu, önünüzdeki paketin değerini belirlemez. İlk demlemeyi tanıdık bir tarifle yapın ve aynı anda birkaç değişkeni değiştirmekten kaçının. Bu profil, itibar ve satın alma sorularını açıklamaktadır; birinci elden tadım iddiasında bulunmaz veya mevcut Panama Gesha ürünlerini sıralamaz.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.