В настоящее время эта статья опубликована на английском языке. Перевод появится здесь, как только будет доступен.
Tasting

Compare two coffees fairly at home

Reduce avoidable differences before deciding what you prefer.

Join the discussion

Understand the choice

Use the same method, water, ratio, cups and tasting temperatures for both coffees. Label samples with neutral letters if a friend can help. Repeat the comparison on another day.

Put it into practice

Write preference and description separately. A coffee can be distinctive without being your favourite. This simple exercise is not an official cupping score or competition assessment.

Keep the conversation useful

Share your actual recipe or experience, identify the coffee or equipment and explain what changed. A clear question with measurements makes the discussion easier for others to answer.

Источники и материалы

Coffee research and standards context ↗
УЧИТЕСЬ ДРУГ У ДРУГА

Обсуждение

Правила сообщества ↗

Делитесь опытом, раскрывайте связи и сохраняйте уважение.

Войдите в систему, чтобы присоединиться к обсуждению.

Сообщить о комментарии

COFFEE QUESTIONS

Задать вопрос о кофе

Tell us your question, the coffee or equipment you use, and what you would like to understand.