Artigo
Preparação
Uma prensa francesa pode fazer café concentrado, mas não café expresso de máquina.
Escolha a bebida desejada, respeitando os limites físicos do barista.
EXPLORAR A BEANSCENE
Aprender.
Conhecimentos de café · Avaliações · Grãos de café · Cafetarias
Artigo
Artigo
Preparação
Cafeína na prensa francesa: meça a receita, não apenas a xícara.
Informações sobre dosagem, tamanho da porção e fonte são mais úteis do que uma promessa genérica de quantidade de cafeína por xícara.
Preparação
A prensa francesa e o método pour-over oferecem diferentes tipos de controle.
Compare a imersão, a filtração e o trabalho envolvido, em vez de declarar um método como vencedor.
Artigo
Preparação
Escolha entre prensa francesa e filtro de acordo com o fluxo de trabalho matinal.
O tamanho do lote, a atenção aos detalhes e a textura podem importar mais do que uma rivalidade entre métodos de fabricação de cerveja.
Artigo
Preparação
Por que a imprensa francesa tem mais de uma história de origem?
Uma cafeteira familiar desenvolvida através de sucessivas alterações no êmbolo e no filtro.
Artigo
Preparação
Avalie a robusta além da ideia de um café forte e barato.
A espécie é um contexto útil, mas a qualidade e o método de fabricação ainda precisam de atenção.
Artigo
Preparação
Café com azeite é uma experiência culinária, não um atalho para a qualidade.
Considere a mistura, a temperatura de serviço e o café que fica por baixo do óleo adicionado.
Artigo
Preparação
Planeje um sistema de nitro em casa levando em consideração o equipamento e o café base.
Um bom café gelado e um sistema de distribuição adequado desempenham funções diferentes.
Artigo
Preparação
Prepare o café gelado em torno da água que o gelo adicionará.
O resfriamento e a diluição fazem parte da receita desde o início.
Artigo
Preparação
Encare o café saudita como parte de uma família de tradições de serviço.
O assado, os temperos e a hospitalidade podem variar em vez de seguir uma receita universal.
Artigo
Preparação
Mapeie as cafeteiras com base no que a água faz.
Compreender os conceitos de imersão, fluxo e pressão facilita a comparação de uma longa lista de equipamentos.
Artigo
Preparação
Diferencie a técnica do espresso das alternativas semelhantes ao espresso.
O café concentrado pode servir para uma receita sem ser tecnicamente idêntico ao espresso.
Artigo
Preparação
Transforme as instruções de preparo de café coado em uma sequência repetível.
Meça os ingredientes, controle as doses e altere uma variável entre as preparações.
Artigo
Preparação
O Kalita Wave combina uma base plana com um filtro de papel moldado.
Escolha o tamanho correto e proteja o formato do filtro durante o preparo da bebida.
Artigo
Preparação
O gotejador Bee House oferece uma rotina simples de filtragem com filtro de cerâmica.
Duas aberturas de drenagem e um formato familiar de filtro de papel definem o fluxo de trabalho.
Artigo
Preparação
Uma receita CHEMEX inclui o filtro e o recipiente para servir.
A cafeteira de vidro é simples de usar quando a preparação e o ato de servir são tratados como uma única rotina.
Artigo
Preparação
A cervejaria Walküre utiliza um filtro de porcelana em vez de papel descartável.
Os componentes de moagem e distribuição de água são essenciais para o funcionamento desta máquina de café diferenciada.
Artigo
Preparação
Um dripper estilo Melitta funciona melhor com um filtro adequado.
Um simples cone de café ainda se beneficia de medidas precisas de café e água.