De Six Cup Classic CHEMEX combineert een zetkegel en serveerkan. Overweeg hem wanneer je uit hetzelfde vat wilt serveren waarin je zet. De kopsaanduiding van de maker belooft geen zes van jouw gebruikelijke mokken. Vergelijk je werkelijke volume voordat je een maat kiest.
De beschikbaarheid van filters telt mee. Gebruik een passend CHEMEX-filter en volg de vouw- en plaatsingsinstructies. Noteer dosering, toegevoegd water en uiteindelijke drank apart. Water dat in de koffie achterblijft, verklaart het verschil tussen invoer en uitschenken. Een groter recept vraagt ook zorgvuldig schenken en een geschikte ketel.
Denk vóór aankoop van mooi glas aan het afwassen. Hals, houten kraag en je wasplek beïnvloeden dagelijks gemak. Behandel heet glas voorzichtig en volg de onderhoudsinstructies. Kies hem voor tafelservice en papierfiltratie, niet vanuit de aanname dat hij iedere andere dripper overtreft. Dit documentatieonderzoek claimt geen praktijktest of gegarandeerde smaak.
Het gesprek
Een goede vraag maakt betere koffie.