CoffeeBoxは、形がいびつなハートや浮いている白い斑点など、ラテアートの失敗をユーモラスに捉えています。その良い点は、残念な模様をコーヒー自体がダメになった証拠ではなく、フィードバックとして受け止めることです。魅力的なデザインと美味しい飲み物は関連する目標ですが、全く同じものではありません。
まずはミルクの質感から始めましょう。大きな泡、固く分離した泡、非常にサラサラしたミルクなど、それぞれ注ぎ方が異なります。艶があり、均一な質感を目指し、注ぐ前に優しく動かし続けてください。次に、注ぎ口と表面との距離、流量、カップの角度を観察します。これら3つを同時に変更すると、原因の特定が難しくなります。
複雑なデザインに挑戦する前に、同じカップと少量のドリンクを使って、シンプルな形状を練習しましょう。そうすることで、比較がしやすくなります。スチームワンドの安全な取り扱い方法と、牛乳または代替ミルク製品の説明に従ってください。練習用の材料を節約するためだけに、温めた牛乳を繰り返し使用しないでください。特定の産地、焙煎度、乳脂肪分の割合は、必ずしも成功を保証するものではありません。注いでいる様子をメモしたり、短い動画を撮影したりすることで、最終的な液だれだけを判断するよりも多くのことが分かります。
会話
よい質問から、よりよい一杯へ。