Una reunión en una cafetería funciona mejor cuando la rutina de servicio es sencilla.

Una fiesta con barra de café permite a los invitados armar sus propias bebidas a partir de una base compartida. La fuente sugiere combinar el café con sabores y comida opcionales, pero la decisión más importante al planificar es: ¿cuántas porciones puede preparar y mantener el anfitrión cómodamente sin pasar toda la reunión detrás de la cafetera?

Elige un método de preparación y una receta completa adecuada para tu equipo. Una cafetera de émbolo, una cafetera de filtro y otros sistemas de preparación tienen rutinas diferentes, así que no combines las instrucciones solo porque todas produzcan varias tazas. Asegúrate de que los recipientes, la leche, los edulcorantes y los saborizantes estén a la vista y sean fáciles de encontrar. Etiqueta los ingredientes para que los clientes puedan elegir con conocimiento de causa.

Ofrezca una selección manejable en lugar de todos los jarabes y aderezos posibles. Considere alternativas descafeinadas o sin café cuando sea conveniente, y planifique cómo se manipularán los ingredientes refrigerados. Evite que los posos de café usados ​​y el equipo utilizado invadan el área de servicio. El objetivo es una experiencia compartida sencilla en la que el café realce la empresa, no una estación elaborada cuyo mantenimiento distraiga la atención del evento.