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Preparación
Cultivo de flores Kaffeelix Aquiares: aclaración de la receta de 224 g frente a la de 240 g
Las cuatro porciones indicadas en la fuente suman un total de 240 g, lo que equivale a una dosis de 14 g.
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Preparación
Pine San Diego: una receta para AeroPress invertida con consideraciones sobre su manejo.
La receta utiliza 18 g de café, 275 g de agua y una presión de 45 segundos.
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Preparación
Driftaway Ratnagiri: una receta de cuatro etapas con 18 g de V60
El método de 280 g permite un drenaje completo entre sus adiciones principales.
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Preparación
Ruang Kopi Java Sunda: hielo medido para elaboración rápida de cerveza
La fuente combina 20 g de café, 200 g de agua caliente y 120 g de hielo, con la opción de preparar un espresso por separado.
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Preparación
Pasajeros Montecarlos Gesha: un horario V60 de 18g marcado por el drenaje
El método de 280 g finaliza con dos adiciones de 60 g en lugar de marcas de tiempo finales fijas.
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Preparación
Mermelada de melocotón NATIVE: una receta para filtro de 24 g con vertidos circulares más altos.
El método de 350 g utiliza una capa de 50 g de inóculo y tres adiciones de 100 g.
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Preparación
Tandem Danche White Honey: un método V60 de 18 g con pausas de vaciado completo.
La secuencia de 300 g utiliza adiciones de 60/60/90/90 g y un centrifugado final.
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Preparación
Pinup Shoondhisa: una receta de Kalita de 18 g con una variación de 16 g
El método de 250 g de la fuente cambia del vertido central a un acabado en espiral.
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Preparación
OKŪS Wilton Benitez Bourbon: una receta V60 a 90,6 °C
La guía de 15 g/240 g ofrece una comparación sensorial basada en la temperatura como sugerencia de origen.
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Preparación
ILSE Wilder Lazo Gesha: una receta cónica de 16 g con pulsos crecientes
El método de 255 g utiliza adiciones de 40/60/70/85 g a 98,9 °C.
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Preparación
Familia Paso Paso Syoum: una receta de cereza estática a dos temperaturas
El programa V60 de 15 g/230 g comienza con una floración a 88 °C.
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Preparación
Mostra Gesha Spirits: una receta cónica de 18 g/280 g
El patrón de 60/60/80/80 g de la fuente cambia a un vertido final centrado en el centro.
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Preparación
Pepe Jijon Wave Washed: etiquetas que aclaran la variedad y el contenido total de agua.
El título de la fuente dice Sydra mientras que su panel dice Mejorada; 278 ml también entra en conflicto con 280 g.
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Preparación
Pepe Jijon Tyoxidator: cinco vertidos principales de diez segundos por 280 g
El método de fondo plano de 18 g incluye suaves movimientos circulares al principio y al final.
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Preparación
Tiny Arms La Bendición: un método AeroPress vertical de 18 g
La receta de 280 g comienza con 40 g de agua antes de la infusión completa.
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Sake Hatch El Paraíso: tres coladas cónicas de 80 g con trayectoria mixta.
La receta de 15 g/240 g alterna el vertido circular y central a 98,9 °C.
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Preparación
Aviario Lino Rodríguez: una receta V60 de 306 g con recomendación de reposo.
El método de 18 g combina vertidos principales decrecientes con un objetivo de rendimiento de extracción del 21-23 %.
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Preparación
Miel Bourbon Los Pirineos: una receta V60 de 24 g con una diferencia de 10 g.
En el panel se indica 400 ml, pero las porciones escritas de 50/100/80/80/80 g suman un total de 390 g.